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"經(jīng)營管理"相關書籍
  • 劉榮
  • 眼下民宿成了熱詞，建民宿、住民宿成了呈現(xiàn)自己文藝情懷的良好方式。民宿類的圖書也多了起來，但大體都是以民宿介紹、民宿體驗、民宿設計為主。但這三個環(huán)節(jié)中少了至關重要的一環(huán)——民宿經(jīng)營。沒有好的經(jīng)營，設計再好也是硬件的堆砌；沒有好的經(jīng)營，美好的體驗、熱情的介紹也是空談。但在中國大陸，民宿還是新生事物，成長歷史不出十來年，可供借鑒的經(jīng)營模式、服務經(jīng)驗非常少，導致大部分民宿扎堆經(jīng)營、同質(zhì)化嚴重，很多民宿都處于虧損狀態(tài)。如何做好民宿經(jīng)營，服務好顧客的同時實現(xiàn)盈利，是民宿從業(yè)者亟需解決的問題。為此我們聯(lián)合作者劉榮——桃花壹號的創(chuàng)辦人一起策劃了這本書《民宿養(yǎng)成指南》。這本書的策劃思路也得到了國內(nèi)中眾多知名民宿主的熱切相應和大力支持，編委會云集了眾多民宿屆知名人物：大樂之野創(chuàng)始人、莫干山民宿學院院長吉曉祥、楊默涵；西坡總經(jīng)理劉杰；松贊酒店集團總經(jīng)理知詩七林；過云山居創(chuàng)始人李超駿、潘敬平；宛若故里創(chuàng)始人金杜；千里走單騎運營副總裁千千......大家把自己打造民宿的經(jīng)驗全都傾訴在這本書中，從民宿的選址建造，到開門迎客；從毛巾的選擇，到線路的制定；從培養(yǎng)管家，到鍛造品牌；從單打獨斗，到成立民宿集群......民宿經(jīng)營中的方方面面，都深入淺出地詳加介紹。作為大陸首本介紹民宿經(jīng)營的書，本書無愧“指南”二字，希望能為廣大民宿經(jīng)營者、愛好者帶來借鑒。
  • 鐔玉
  • 后記謝謝你們的愛（鐔玉）非常感激有這樣的機緣，寫這樣一本小書，讓我可以安靜地坐下來，反思、總結(jié)。真動筆開始寫了，就只能真的開始思考。雖然第一次跟大家分享自己的經(jīng)歷，也不知道是否能夠表達清晰，對想了解民宿的朋友能打開多大一扇門，盡力而為。不過能把我的理解整理成冊留作紀念，還真是一件歡喜的事。平時我對投資人交代并不多，我們幾家店都是眾籌的，所以有很多投資人。早期的投資人從2013年就開始與我們合作了，一走便是五六年，有的中途撤資，有的一直支持我們到現(xiàn)在，總之沒有他們曾經(jīng)的、現(xiàn)在的以及今后的支持，就沒有文殊民宿。文殊民宿計劃會開20家店，兩年一家（開滿20家店的時候，我也差不多要50歲了，不知道還愿不愿意繼續(xù)下去）。對2015年之前的投資人、合作方、前同事，我都有很大的歉意。之前年齡太小、閱歷太少、格局太小，導致當時做的所有事，都有失分寸、過于自私自大。今年有投資人說：“小玉你長大了?！蔽乙幌雽ε?，你是看著我長大的。借由此書，隔空向朋友們道歉，如果不能接受我的道歉，我也是可以理解的，不能因為年紀小找借口，如果有什么機會，希望可以彌補，我是非常希望有這樣的機會的。感謝大家對曾經(jīng)的我的包容理解。以前，我不懂設計，恣意妄為地改了設計師很多圖，導致我和設計師都受到了很大的損失。我還不懂運營，導致我的投資人受了很大的損失，導致我的客人得之不易的一趟旅行卻沒有好的入住體驗。我還不懂管理，導致曾經(jīng)的小伙伴不能施展拳腳……那么多年，簡直就是一頓亂打，居然也活到了現(xiàn)在，是多么的幸運。這本書里，我試著對由于自己曾經(jīng)的不成熟導致的各種各樣的錯誤和千奇百怪的自救方法加以總結(jié)歸納。這本書我對自己只有一個要求——真誠。沒有任何道路可以通往真誠，因為真誠本身就是道路。我不是覺得成為民宿主有多了不起，但是我的確不打卡、不坐班，在鳥語花香的地方和我喜歡的人做喜歡的事。沒付諸行動的想法，都只能稱作“幻想”。百分之五的人在思考，百分之十的人以為自己在思考，更別說實踐了。也就是說，你一旦做了就已經(jīng)超過很多人了。其實生意和文藝并不沖突。文藝加上好的管理，算好錢數(shù)，就可以按照自己想象的樣子生活；而生意讓文藝的人來做，又多了些美和趣味。事情也并不是光靠勇氣就可以做好，無知者無畏，我完全低估了后面路程上的兇險，簡單是對抗不了復雜的，只有復雜能對抗復雜。要想一身明凈，必須先穿越塵土。智者明凈從容的神色，要靠滾滾紅塵洗刷而來。此本書可以說是我運營民宿七年的“血淚史”。
  • 王紫劍
  • 餐飲會員運營管理全解析，助力從0到1打造成功案例。
  • 龔莉
  • 十數(shù)年企業(yè)經(jīng)營分析實戰(zhàn)經(jīng)驗總結(jié)，教你如何找到企業(yè)經(jīng)營癥結(jié)，精準制定優(yōu)化措施，完成管理改善閉環(huán)。
  • 高源澤 編著
  • 餐飲從業(yè)者常備運營指南。一步步踏實做好餐飲，打造出強市場競爭力的餐飲門店。
  • 唐政主編
  • 企業(yè)全面預算管理與經(jīng)營計劃實現(xiàn)經(jīng)營目標
  • 譚賢
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  • 孫勇興
  • 全面指導餐飲經(jīng)營，實用案例助管理。
  • 朱海嘉
  • 幫助讀者理解與認識民族資本企業(yè)在沒有實現(xiàn)國家民族獨立的境況下所經(jīng)歷的艱難與曲折的歷程。
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