餐飲開店實用指南：選址、定位、裝修、人力管理、外賣業(yè)務(wù)等關(guān)鍵知識點。
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餐飲店的新媒體營銷怎么做？小時工怎么用才能提高人效？一道菜多大分量合適？為什么菜單越薄、利潤越厚？在不斷進化的餐飲行業(yè)，企業(yè)唯有利用一切新技術(shù)，持續(xù)提升運營效率，才能在競爭中立于不敗之地?！恫惋嫷赇佭\營從入門到精通》精選餐飲老板內(nèi)參近幾年來的精華文章，通過大量領(lǐng)先餐飲企業(yè)的實操案例，系統(tǒng)介紹了餐飲店鋪運營的基本法則，以及營銷拓客、人效提升、細節(jié)管理、菜單設(shè)計與產(chǎn)品規(guī)劃的現(xiàn)代實用方法，還提供了多個具
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餐飲經(jīng)理是餐飲企業(yè)中重要的管理人員，如何成為一名優(yōu)秀的餐飲經(jīng)理？如何開展與實施餐飲管理工作？這是每一名餐飲經(jīng)理都要面臨的問題。本書共11章，分別介紹了餐飲經(jīng)理要做什么、互聯(lián)網(wǎng)新營銷模式、餐飲網(wǎng)絡(luò)平臺必知、餐飲營運監(jiān)管要點、餐飲員工管理之道、如何做好服務(wù)管理、如何做好質(zhì)量管理、餐飲成本控制須知、餐飲衛(wèi)生管理要點、餐飲安全管理知識、如何做好財務(wù)管理等方面，為餐飲管理人員開展工作提供了重要的參考。全書著
