本書講述萬國餐廳運用精益思想實現(xiàn)變革，助力餐飲從業(yè)者提高運營管理水平。
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本書基于生產(chǎn)制造型企業(yè)的班組管理，詳細(xì)介紹了班組在成長過程中可能出現(xiàn)的問題，對企業(yè)如何構(gòu)建精益班組并推進(jìn)精益班組管理水平升級，提供了具體的方法、方案和計劃。
