編輯推薦

本書為小學高年級及初中學生科普身邊的化學世界。

內(nèi)容簡介

本書采用談話的形式，介紹了化學知識在日常生活中的實際應用。全書分為五章，內(nèi)容包括：日常飲食與化學、健康長壽與化學、合成材料與化學、家庭生活與化學、生活用品與化學。

作者簡介

作者劉行光，2004年畢業(yè)于煙臺大學，中國科普作家協(xié)會會員、山東科普創(chuàng)作協(xié)會理事、菏澤作家協(xié)會簽約作家、全國青年網(wǎng)絡作家高級培訓班學員。

自2009年開始發(fā)表作品，至今共出版各類圖書約50余本，合計約700萬字，其中科普類圖書30余本。諸多作品獲山東科普創(chuàng)作協(xié)會優(yōu)秀科普作品一等獎等諸多獎項。

章節(jié)目錄

版權(quán)信息

內(nèi)容提要

開場白

第1章 日常飲食與化學

水為什么有軟硬、苦甜之分

水壺里怎么有一層厚厚的“盔甲”

去除水垢有講究

反復燒開的水到底能不能喝

蒸饅頭的小竅門

淘米時為何要輕點搓

做菜為什么不能早早加鹽

鐵鍋和鋁鍋到底哪個有益于健康

鮮魚巧除腥味后更好吃

味精能調(diào)味但不能任性吃

怎么吃大豆更科學

換一種做法，愛上菠菜

第2章 健康長壽與化學

飲酒的化學道理

小小食鹽不可或缺

微量元素，雙刃利劍

壞血病的克星

“維生素家族”全接觸

這樣吃糖才健康

粗糧配細糧營養(yǎng)更合理

營養(yǎng)豐富的肉、魚、蛋

蛋白質(zhì)也分三六九等

酸奶的秘密知多少

第3章 合成材料與化學

塑料為什么軟硬有別

塑料也會慢慢變老嗎

裝食品的塑料袋不可馬虎

人造革是塑料做的嗎

橡膠的老化和“溶脹”

經(jīng)不起搓揉的人造棉

強度“冠軍”尼龍纖維

誰說“羊毛”只出在羊身上

認識不同種類的洗滌劑

和衣服銹跡說再見

第4章 家庭生活與化學

家里的魚缸如何布置更科學

室內(nèi)養(yǎng)花好還是不好

二氧化碳只會辦壞事嗎

揭開“空氣維生素”的秘密

刨花為何比木塊更容易燃燒

怎么讓爐火更快地燃起來

為什么水既能滅火也能助燃

冬季謹防一氧化碳“偷襲”

不同化肥存放有講究

“各顯神通”的氮肥家族成員

柴草燒成的灰是什么肥料

認識一下地里的“小肥料庫”

第5章 生活用品與化學

究竟什么是陶器，什么是瓷器

揭秘瓷器外面絢麗多彩的釉

水可以溶解玻璃嗎

盛熱水和盛冷水的杯子有何不同

關于石灰的化學知識

鋁制品生銹更“長壽”

銀亮“衣服”防治鋼鐵“癌癥”

玻璃鏡子背面的秘密

不銹鋼真的不生銹嗎

金筆真是用金子做的嗎

你相信金屬會有記憶力嗎

修補人體的金屬“三姐妹”

身邊有科學：千變?nèi)f化的化學是2021年由人民郵電出版社出版,作者劉行光。

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