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餐廳員工需要掌握的6大工作事項154個服務(wù)工作細節(jié)，解析餐廳服務(wù)人員的關(guān)鍵工作流程與細節(jié)，拿來即用。

內(nèi)容簡介

本書通過“文字描述+實景展示+視頻解讀”三大版塊來展開，內(nèi)容包括餐廳員工崗位職責(zé)與工作流程、餐廳服務(wù)禮儀規(guī)范、餐廳服務(wù)操作流程、餐廳菜品銷售技能、餐廳服務(wù)質(zhì)量提升、餐廳綠色低碳服務(wù)、餐廳服務(wù)常用英語七個章節(jié)內(nèi)容，對餐廳員工的日常服務(wù)進行了細致的講解與分析。為了方便讀者學(xué)習(xí)和使用，本書推出了“1+1”的閱讀模式，不僅針對各種服務(wù)細節(jié)提供了相應(yīng)的實戰(zhàn)案例，而且附上了教學(xué)視頻，讀者掃描正文中的二維碼即可看到生動的講解。

章節(jié)目錄

餐廳員工服務(wù)細節(jié)培訓(xùn)手冊是2022年由人民郵電出版社出版,作者孫勇興 編著。

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