什么是眾包，什么是專送？怎樣規(guī)劃路線能送更多單？商家出餐慢、客戶地址定位不準、餐品不對……這些問題如何處理？怎樣做送單更快、獎勵更多、收入更高？……外賣配送市場極速發(fā)展，外賣騎手成為搶手資源，行業(yè)收入可觀。小小的配送也有大大的學問。新入行的“小白”與資深“跑單王”收入可差數(shù)倍，原因是什么？沒有弄明白平臺規(guī)則，配送技巧欠缺！本書從實戰(zhàn)角度，總結了騎手選擇平臺、交通工具的要點，給出了與商家、客戶交流的
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內(nèi)容簡介
菜單是一家餐廳的品牌表達 菜單是一家餐廳的無聲推銷 菜單是一家餐廳的贏利模型 本書告訴你： 如何設計更具商業(yè)價值和贏利能力的菜單 如何讓菜單成為餐廳里的無聲推銷員 如何從成功的菜單規(guī)劃案例中得到新啟發(fā) 這是餐廳降本增效*直接有效的思維方法論， 幫助餐飲企業(yè)快速擺脫無序、盲目的經(jīng)營困境， 實現(xiàn)降本增效，輕松獲利。
章節(jié)目錄
- 封面
- 前折頁
- 書名頁
- 版權頁
- 本書及相關課程所獲贊譽
- 前言
- 目錄
- 第1章 重新定義菜單
- 01 菜單只是點餐工具嗎
- 02 一定要擯棄的菜單“十宗罪”
- 03 時代不同，菜單的進化有何不同
- 04 被忽略、被輕視的菜單是餐飲老板最大的失誤
- 05 重新認識菜單功能，建立科學菜單系統(tǒng)
- 第2章 菜單結構規(guī)劃的商業(yè)價值與戰(zhàn)略
- 01 什么樣的菜單才是顧客眼里的好菜單
- 02 眉州小吃菜單的修煉精進之路
- 03 菜單規(guī)劃的四大核心商業(yè)價值
- 04 菜單規(guī)劃的三大戰(zhàn)略功能
- 第3章 決定消費者認知的品牌印象
- 01 決定餐廳能被顧客記住和傳播的核心是什么
- 02 什么是餐廳的品牌印象
- 03 構成品牌印象的兩大支柱
- 04 如何在菜單上做好品牌表達的“六個一”
- 第4章 如何讓菜單成為頂尖的無聲推銷員
- 01 無聲推銷的價值核心
- 02 菜單不能科學分類，顧客點餐就特別累
- 03 差異化的爆品煉金術
- 04 好文案、好口號、好故事塑造品牌的軟實力
- 05 如何做好既省錢又有效的照片拍攝
- 06 菜單形式和設計的黃金法則
- 第5章 是什么決定了一家餐廳的贏利模型
- 01 效率之爭才是企業(yè)終極之爭
- 02 產(chǎn)品結構決定餐廳經(jīng)營的利潤結構
- 03 產(chǎn)品數(shù)量加減的道法術器
- 04 定價即經(jīng)營，定價即利潤
- 第6章 菜單規(guī)劃案例展示和專題分享
- 01 西貝莜面村如何把產(chǎn)品當明星般塑造
- 02 調(diào)整菜單結構后一個月營業(yè)額上升50%
- 03 菜品從170道減到69道，營收持續(xù)半年增長25%，凈利潤提升6%
- 04 這家品牌通過菜單規(guī)劃降本增效、擺脫了盲目燒錢的經(jīng)營現(xiàn)狀
- 05 一家35年的“老字號”如何再度煥發(fā)魅力
- 06 她節(jié)省60萬元，卻帶來業(yè)績200%的增長
- 后記
- 后折頁
- 封底
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菜單贏利規(guī)劃指南是2019年由機械工業(yè)出版社出版,作者王小白 著。
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以行政事業(yè)單位內(nèi)部控制規(guī)范為標準，結合10余年內(nèi)控實戰(zhàn)經(jīng)驗，打造行政事業(yè)單位內(nèi)部控制規(guī)范實際操作指南。
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本書整體分為兩個部分，前半部分講述了在操作賬戶中總結的一些優(yōu)化技巧和優(yōu)化經(jīng)驗。后半部分是有關于一些職業(yè)定位與職業(yè)規(guī)劃的建議。
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本書依據(jù)2016年度電網(wǎng)工程初步設計及施工圖資料，采用2013年國家能源局頒發(fā)的《電網(wǎng)工程建設預算編制與計算標準》《電力建設工程概算定額》和《電力建設工程預算定額》（2013年版）以及2016年設備、材料（北京地區(qū)）價格，部分單價采用市場工程量清單參考單價，編制了常規(guī)送電工程、光通信工程及變電工程限額設計控制指標、調(diào)整指標（2016年水平）及2015-2016年綜合結算性造價指數(shù)，它反映了2016
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本書依據(jù)2016年度火電工程初步設計及施工圖資料，采用國家能源局2013年8月發(fā)布的《火力發(fā)電工程建設預算編制與計算規(guī)定》《電力建設工程概算定額》(2013年版)以及2016年設備、材料(北京地區(qū))價格，編制了常規(guī)燃煤火力發(fā)電廠工程限額設計參考造價指標(2016年水平)及2015-2016年結算性造價指數(shù)和300MW等級及180MW等級的燃氣－蒸汽聯(lián)合循環(huán)發(fā)電機組的參考造價。
